Nei link web nella sezione "Pubblica Utilità" potete trovare il link alle Comunità Montane e Collinari Piemontesi.

Sono inserite nel sito i testi delle nuove leggi Regionali che regolamentano la ricerca dei funghi in Piemonte e Liguria.

La Legge Regione Piemonte verrà illustrata nell'ultima serata del corso micologico 2008 (vedi avviso)

Abbiamo aggiunto alcune fotografie inerenti la Mostra Micologica di Asti 2007.
Le potete trovare nella sezione dedicata alla Galleria Fotografica

Abbiamo pubblicato sul sito la circolare (gia' inviata ai Soci per posta) inerente la prossima Mostra Micologica.

Mostra che sara' sicuramente sofferta dal punto di vista quantitativo, visto l'andamento stagionale, invitiamo pertanto tutti, soci, amici, appassionati a fare un giro nei boschi ed a fornire al Gruppo quante piu' raccolte di funghi sia possibile.

La sede sara' aperta la sera del venerdi' 5, mentre sabato 6 nel pomeriggio saremo presenti per l'allestimento presso il Foyer del Teatro Alfieri.

Grazie a tutti coloro che vorranno collaborare con noi.

La Segreteria "G. Camisola"

Abbiamo aggiunto, come promesso, la sezione "Funghi in Cucina", per ora sperimentale. Siete quindi pregati di segnalare commenti e suggerimenti ed ovviamente ricette.
Ci manca ancora un conteggio fedele delle calorie, e per ora scriviamoci "boh!" in attesa di trovare uno strumento "credibile" che dia dei valori "credibili" per questa voce.

Mangiatene comunque sempre pochi di funghi ed a pasti intervallati. A prescindere dalle calorie.

Ciao. :D

Enzo, Questo e' un invito mooolto esplicito ad inserire di nostra "spontanea" volonta' la sezione "culinaria" ...

Ovvio, parlando di funghi ... cosa sono, note pratiche, rischi... che paura.... ma alla fine vogliamo anche provare a mangiarli?

A prestissimo la padel... voglio dire la sezione culinaria.

ciao.

Sugo di funghi

Ingredienti:
Funghi porcini freschi gr.250 o secchi gr.25; 1 cipolla; 1 manciata di prezzemolo; un rametto di rosmarino; 1 spicchio d'aglio; Olio d'oliva extravergine; 2 foglie d'alloro; Vino bianco secco; Sale.



Mettere a mollo i funghi secchi in una ciotola d'acqua calda. Tagliare la cipolla molto finemente e porla in una casseruola con un po' d'olio; farla stufare con poca acqua. Unire i funghi dopo averli lavati e tagliati grossolanamente. Tritare l'aglio, il rosmarino e il prezzemolo, aggiungendo poi il tutto ai funghi; dopo alcuni minuti, bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciar evaporare. Salare e insaporire con le foglie d'alloro; continuare la cottura per 30 minuti circa.
Secondo la regola, col sugo di funghi non si dovrebbe aggiungere parmigiano grattugiato. Inoltre nel "vero" sugo di funghi alla genovese non si usa il pomodoro.



;):D:P

Diamo il Benvenuto agli ultimi iscritti al nostro sito, "debaccio" e "boletus" ... (non poteva mancare).

Per ora la sezione riservata agli iscritti e' poverella di contenuto, ma e' il primo passo per far sentire la propria presenza ed avere la possibilita' di diventare "autori" con la facolta' di pubblicare articoli direttamente sul sito.

Abbiamo ricevuto richieste per una sezione "culinaria" (tutto attaccato please) e non volendo essere una succursale delle millanta e millanta ricette esposte sul WEB, Invitiamo tutti coloro che hanno un segreto "culinario" riguardante i funghi di segnalarci la loro ricetta, in modo tale di avere un qualcosa di originale e sopratutto fattibile in una normale cucina.

Aspettiamo fiduciosi, intanto in attesa di contenuti vediamo di preparare il contenitore.

Ciao.

:D

Aggiunto il programma per il 20 maggio. Festa delle Oasi WWF.

Ricordo che il Gruppo G. Camisola sarà impegnato a Loazzolo al “Forteto della Luja” per la "Mostra di Funghi e Didattica" previsto nell'ambito della manifestazione.

Partecipate numerosi, ricchi premi e cotillons :D

Ciao.

Aggiunto la sezione "cosa sono i funghi" nel menù "Parliamo di Funghi".

Rivisto qualche problema segnalato da chi utilizza explorer 6 e precedenti... ma il suggerimento è di passare a Firefox, Opera oppure Explorer 7.

Ciao, ciao.